God aptit och tålamod

Mitt i sommarvärmen lägger frysen av! Det är ju typiskt. Den självavfrostande frysen har ingen synlig is, men skruvar man loss lite skyddskåpor så ser man drivorna. Min fina frys av god kvalitet har strax över två år på nacken, så det är väl ingen garanti kvar gissar jag. Det är bara att ta på sig tålamodskostymen, ladda med arbetslust och god aptit. Nu står vi vid spisen ska ni veta.

Igår blev det fyra liter rårörda lingon och nu står det Kalvdans, denna underbara rätt med gamla anor, i ugnen. http://receptfavoriter.se/recept/kalvdans-med-ramjoelk.html?refresh=true Här hittar ni receptet på Kalvdans som man bl.a. gör av råmjölk.

På spisen bryns en bogstek som snart ska in i ugnen och sedan får det blir älgsoppa och viltgryta. Tur att tjocka släkten kommer på besök i morgon.