Älskar sötpotatispytt

Denna underbara ickepotatis som kan varieras i oändlighet. Idag blev det pytt med sötpotatis, champinjoner, vitlök, hackad färsk rosmarin, rivet citronskal och lite soltorkade tomater, salt och peppar. Jag fräste sötpotatis, vitlök och champinjoner ca 15 min i cocosolja utan smak och lade sedan i övrigt några minuter. Supergott!

Till detta serverade jag 92% italiensk Salsiccia.

Prova!

Dagens träning blev "Two times" (pass nr 5 från Annika Sjöö's bok)

20 overhead lunges

10 frog jumps (fy för den utmaningen)

15 good morning (trevlig övning)

20 floor wipers

12 tuck jumps

Detta gör man två gånger, därav namnet antar jag. 

Mitt pass utfördes på stranden vid fina Finnsrudvannet här i Asker. 

Sedan blev det PW hemåt. Riktigt skönt faktiskt. 

Igår hade jag vilodag, eftersom det var studentfirande och massor av tid i bilen, så nu kör jag både idag och i morgon. Ser fram mot morgondagens "The drop", pass nr 11. Under helgen blir det aktiv vila med PW med Sveahunden. 

Kram Anette

Paleotrainingchallenge

Första dagen är till ända och jag mår riktigt gott. Morgontränat och ätit god mat. Känner mig mätt. Detta är sund mat, ingen diet! Jag testade att laga urbenad kycklinglårfilé som jag fyllde med en blandning av pressad vitlök, chili, cayennepeppar, basilikablad, salt och cocosolja. Jag stekte kycklingen runt om och lade sedan den i ugnen ca 30 min drygt 200 grader. Till detta serverade jag ugnsrostad sötpotatis (lägg den inte i samma form som kycklingen) med mixad grönsallad, paprika, tomater och morötter. Riktigt gott oavsett om man äter paleo eller inte. Lovar bild nästa gång jag lagar. 

Jag har ju varit lite kluven till att äta paleokost, men är av naturen nyfiken, älskar matlagning och nya utmaningar. Hoppade därför på paleotrainingchallenge med Annika Sjöö för att testa maten, men framförallt för att komma igång med den pulsbaserade styrketräningen igen. Idag har jag tränat "15 minutes of fame" från Annikas bok. 

7 airbourne 180 grader

5 V-ups

10 mountain climbers

Dessa tre övningar så många varv som möjligt, utan att tappa tekniken. 

Jag vet inte om tekniken satt från början, och magmusklerna är ju ett bortglömt område som fick bekänna färg. 10 varv klarade jag och nu på nattkröken börjar musklerna kännas och det är skönt. I morgon blir det hundpromenader som får utgöra träningen.

21 dagar håller vi på, och avslutar ett par dagar innan Mallisresan som tur är. Men vem vet... Jag kanske blir kanske helbiten, och mår så bra att jag aldrig vill äta något annat och träna älskar jag ju bara rutinen sitter. 

Kram Anette