Hur är det med åsikterna kring falukorv egentligen. Jag har inga problem med att äta falukorv, såvida det är ett högt köttinnehåll i den. Idag såg jag ett program på UR tillsammans med barnen och där var det fokus på just falukorven. Nötkött, fläskkött, kryddor, potatis och potatismjöl. Helt ok mat tycker jag. Kanske inte paleokost direkt, men bra vardagsmat till pigga barn. Idag hade Hjärtat med sig en kompis hem och Ängeln två kompisar, så då krävdes det något lättlagat som räckte till hela skaran. Jag skar rätt så tjocka skivor, lade i en ugnsfast form. På varje skiva landade tomatskiva, färsk basilika och riven ost. Det blev gott och med en ordentlig laddning grönsaker och pasta till så fick barnen både den näring och den energi de behövde.
Jag känner mig lite kluven till just paleokost. Jag märker att jag mår bra av det, men barnen behöver ju sina kolhydrater och jag gillar inte tanken på att äta någon annan mat än övriga i familjen. Nu när jag går hemma så får det väl bli paleoluncher och vanlig mat för övrigt.
Glömde fota den fantastiska falukorven idag ;) så ni får hålla till godo med ett annat trevligt foto.
På måndag har jag bokat förmiddagsspa med lunch på fantastiska Arken. Jag fick presentkort av mina fina kollegor då jag slutade mitt jobb så nu är det dags att njuta av detta. Det ska bli skönt att bara få ligga stilla och samla tankarna inför allt som komma skall.
Många kramar
Anette
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar